美酒赠礼总相宜——送酒十问十答

  每逢身边有亲朋好友问我,过生日、过节送什么好呢,定会推荐送葡萄酒。葡萄酒不仅大气、美味,而且能够体现送礼者的浓浓爱意。但是,如何从葡萄酒的大千世界中,挑选一款合适的酒赠予佳人呢?搜集了10个关于赠送葡萄酒的问题,一一解答你心中的疑惑。

  1. 问:送葡萄酒是不是越贵越好?

  答:当然不是。虽然葡萄酒的价格和质量息息相关,但也没有必然联系。葡萄酒的酿造、分销、零售的各个阶段的成本决定了葡萄酒价格的水平,而终一瓶葡萄酒的价格会由市场愿意支付的金额来决定。但若作为礼品赠送给领导、好友或亲人,推荐你购买中等至高价位的葡萄酒,毕竟送廉价的酒不体面,且让人觉得缺乏诚意。

  2. 问:廉价、中等和高价位的葡萄酒分别有哪些?

  答:一般而言,一个国家的葡萄酒市场分四个价格层次:价格低廉、中等价位、高价位和。经济条件允许的话,高价位甚至是的葡萄酒当然能收获赠予对象的欢心,它们通常是新旧世界的产区、的生产者出产的葡萄酒,如波亚克(Pauillac)葡萄酒、里奥哈珍藏(Rioja Reserva)葡萄酒、巴罗萨谷(Barossa Valley)的西拉(Shiraz)葡萄酒等。

  此外,中等价位、性价比较高的葡萄酒也不失为好的选择,包括大多数产量很高并以葡萄品种命名的新世界的品牌的酒,如加利福尼亚州(California)的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒,以及不是很贵且极具特色的旧世界经典酒,如波尔多(Bordeaux)AC级别葡萄酒、里奥哈培养型(Rioja Crianza)葡萄酒等。而部的价格低廉的酒来自大批量廉价产区,如法国南部的奥克地区(Pays d’Oc)葡萄酒和澳大利亚墨累河岸地区(Murray-Darling)葡萄酒等。

  3. 问:葡萄酒的风格和类型那么多,我该如何挑选合适的送人呢?

  答:若你赠送的对象是葡萄酒入门者,那么可以选择果香浓郁、质地柔顺、酸度和单宁不是太明显且简单易饮的柔美型葡萄酒,如勃艮第(Burgundy)葡萄酒。谨慎选择酸度和单宁高、风格太过浓烈的葡萄酒。倘若你是赠予懂酒人士,投其所好自然是的选择。此外,选择不产区的优质酒庄出产的葡萄酒也许能带给收礼者意外的惊喜。送礼对象的性格特点通常也能给你一些线索。一般而言,年轻活力、性格外向的人更喜欢果香、花香馥郁的葡萄酒,如新西兰(New Zealand)的长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒,而成熟稳重人士则更偏爱酒体宏大、风格经典的葡萄酒,如波尔多葡萄酒。

  4. 问:我去参加朋友的家宴,送什么葡萄酒比较好?

  答:选购葡萄酒也要看场合。如果你打算参加朋友的家宴,不妨选择一些价格适中的中高端葡萄酒,例如波尔多中级庄(Crus Bourgeois)葡萄酒。它们大多极具性价比,备受人们青睐。同时,你也可以考虑餐酒搭配,如果宴会的主菜是牛排或炖肉,那么你可以考虑送赤霞珠或者西拉红葡萄酒。如果主菜是海鲜或鱼肉,那么长相思和霞多丽(Chardonnay)葡萄酒准没错。当然起泡酒(Sparkling)也不失为好的选择。

  5. 问:送葡萄酒要不要考虑季节因素?比如现在是秋季,送什么葡萄酒比较好呢?

  答:要的。不同的季节,选择送不同的葡萄酒是一个明智之举。秋季,气候渐凉,可以选择送酒体饱满的白葡萄酒,例如经过橡木桶陈酿的霞多丽或维欧尼(Viognier)葡萄酒。或者是酒体轻盈的红葡萄酒,例如黑皮诺(Pinot Noir)、品丽珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)葡萄酒或起泡酒。

  此外,春季适合选择酒体更加轻盈、果香更浓郁的葡萄酒,例如白诗南(Chenin Blanc)、灰皮诺(Pinot Grigio)、未过桶的霞多丽、桃红葡萄酒等,雷司令(Riesling)、莫斯卡托(Moscato)或黑皮诺葡萄酒也不失为好的选择。夏季,可以赠送长相思、霞多丽、雷司令葡萄酒。酒体较轻的梅洛葡萄酒或桃红葡萄酒也不错。冬季,你就可以选择酒体厚重、口感浓郁的葡萄酒了,如赤霞珠、西拉、仙粉黛(Zinfandel)、马尔贝克(Malbec)或波尔多混酿葡萄酒。

  6. 问:我想送父母几瓶酒,但也许他们近期喝不完,哪些酒具有陈年潜力呢?

  答:在购买葡萄酒之前,你需要考虑这瓶葡萄酒是近期饮用还是窖藏数年。考虑清楚后,你可以选择一款正在适饮期或者适合陈年的葡萄酒。若你想送父母具有陈年潜力的葡萄酒,不妨考虑波尔多、勃艮第、里奥哈、巴罗洛(Barolo)、布鲁奈罗蒙塔希(Brunello Di Montalcino)产区的葡萄酒或纳帕谷(Napa Valley)的赤霞珠葡萄酒。这些葡萄酒具有较好的陈年潜力,可存放多年。当然,阿根廷的马尔贝克葡萄酒或意大利的超级托斯卡纳(Super Tuscan)葡萄酒也是不错的选择。

  7. 问:葡萄酒如何送出新意?

  答:送礼时,选对酒也许不是那么难,但想要送出新意可要花一番心思了。如果在挚友的生日或者爱人的结婚纪念日上,你打算将葡萄酒作为赠礼,这就需要你花费更多心思和预算。一瓶年份与收礼者出生或结婚年份一致的葡萄酒,相信没有人会抗拒这样别出心裁的礼物。虽然老年份的葡萄酒必然更加昂贵,但是如果你能考虑到这点,无疑会让你的亲朋好友感动不已。

  此外,若葡萄酒拥有精致美丽的酒瓶或富有创意的酒标设计,也能带给收礼者惊喜。如果够壕,大名鼎鼎的木桐酒庄红葡萄酒(Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France)当然是上上之选,其每个年份的酒标都是一副艺术家的绘画作品,精美至极,因此即使是酒瓶,也极具收藏价值。收礼者将美美的酒瓶珍藏起来,作为永远的纪念,想想都是一件浪漫的事儿呢!

  8. 问:我去哪儿购买葡萄酒比较好?

  答:葡萄酒的购买渠道包括线上和线下,线下主要的购买渠道是超市和实体商店等,线上则是网络。如果你觉得去葡萄酒专卖店很麻烦,那么红酒世界网上商城定能解决你的烦恼。商城上的所有酒款都是原产地直采,品质有,更有在线品酒师给予你的建议。这里不仅有法国、意大利和西班牙等传统佳酿,也有智利和新西兰等新世界国家的葡萄酒,相信你一定能找到心仪的酒款。

  9. 问:送葡萄酒,需不需要高大上的礼盒?

  答:在看来,葡萄酒的包装并不是很重要,毕竟酒本身才是其价值所在。如果送领导或同事,有一个礼盒会让你的葡萄酒更显档次,若是亲戚朋友就没必要了。不过,如果你仍想正式一些,可以花点小心思,简单地在酒瓶颈部系一条蕾丝带,或者DIY一个简单环保的礼盒或布袋就能为葡萄酒加分不少。

  10. 问:我选好了一瓶葡萄酒送给朋友,但是他不太了解葡萄酒,我该告诉他如何保存呢?

  答:这个想法很贴心,如果葡萄酒储存不当,味道就会变得不好,严重时还会产生缺陷,一旦如此,你的心意也将大打折扣。所有葡萄酒在长期储存时都要凉爽恒温,储存温度为10-15℃。对于使用软木塞密封的葡萄酒,应将其酒瓶平躺放置,以确保软木塞与酒接触。因为一旦软木塞变干,就会有空气进入瓶内,这会让酒氧化,变得乏味。而使用螺旋型瓶盖密封的葡萄酒可以竖立放置。此外,应该避光保存,无论是日光还是人造光源,并且将酒放在平静无干扰处,避免震动对酒的影响。

  美酒赠礼总相宜,了解了这么多关于赠送葡萄酒的知识,你是不是迫不及待地想试着挑一瓶葡萄酒赠予佳人了呢!

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